假日哪里去 钓虾享美食?

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  周末想找既有好玩的,又有好吃的去处吗?不妨到陈江的“磊磊复合式餐厅温水钓虾场”玩玩吧!那里有钓虾池,能让你体验钓虾之乐,放松心情,减轻压力;那里有特色餐厅,让你既可请师傅按照个人喜好烹制不同口味的虾类菜肴,也能品尝到风味独特的台湾美食;那里还有自助烧烤和儿童免费游乐场所,也是家庭聚会的好去处,可感受亲子之乐。

  走进磊磊复合式餐厅温水钓虾场,就看到不少市民正围着虾池垂钓,在热闹中怡然自得,澳门足球总会记者一行4人租了2支钓竿,穿上虾场免费提供的鸡心诱饵,把钓钩甩向虾池,没想到红色浮标立刻就动了,并慢慢下沉。把钓竿拉起一看,果然钓到了一只有着一对蓝色大螯的大虾,工作人员告诉记者,澳门足球总会,这是泰国虾。

  虾池中全都是最大的淡水虾类——— 泰国虾。为保证泰国虾能够频频上钩,虾池中的泰国虾维持在四五百斤。当然,泰国虾并不傻,若不留心,它也会吃掉诱饵溜走的。

  为增加钓虾的刺激性,钓虾场不定时放入绑着红线的泰国虾,钓得该虾者即可获奖励现金100元。钓虾场内还设有儿童免费游乐场所,适合家庭感受亲子之乐。

  该钓虾场设有自助烧烤,市民可直接将钓来的虾烤来吃。自助烧烤很简单:先将虾洗净,然后抹上盐巴,直接烤熟即可。吃虾时,先将虾放在桌面上轻轻敲打,让其身上的盐巴散落再剥壳,即可享用香甜鲜嫩的虾肉。

  在这里品尝肉质鲜美的泰国虾也是不容错过的。市民可请厨师根据个人要求,烹饪不同款式的美味佳肴。据了解,以泰国虾为主料,厨师可以烹饪出20多种不同的菜肴。记者一行4人2小时共钓得3斤泰国虾,厨师为我们做了以下3款菜肴:

  胡椒虾造型奇特:数十只虾挂放在一个类似于罐的生铁锅(台湾俗称狗母锅)锅沿上,澳门足球总会香气四溢。胡椒虾是将活虾、胡椒和秘制的香料放入生铁锅里焖烤而成,尤其受口味重的人士喜爱。

  吉利虾是一道好寓意的菜肴,澳门足球造型也颇美:将虾洗净,去壳留尾,从虾背脊割透1刀,提起虾尾穿过割透的缝隙,拉成虾球生坯,用酱料稍腌,沾上面包粉炸熟。吃吉利虾,还得蘸上特制的美奶汁,更显虾肉的醇香酥嫩和鲜脆爽口。

  花式沙拉虾是一道冷盘,味道鲜甜。厨师先将鲜虾去壳取出虾仁用水焯熟,然后加入冰块冷却,再割开虾背,夹入菠萝片,放在以生菜丝铺底的盘子上,最后淋上自制的沙拉酱即可。夹了菠萝的虾仁,配上生菜丝一起入口,虾肉的鲜美、菠萝的香甜、生菜丝的爽脆和沙拉酱的美味顿时融为一体。

  该钓虾场还有许多特别的台湾菜肴。如凤梨凉瓜鸡汤、铁板虱目鱼肚、腌河蚬等等,让你尽享风味独特的台湾美食。澳门足彩

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